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ブログ風「しんじワールド」

なんでもありの気分転換サイト日記。。。
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最近ハマっていること。


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 化学調味料についてだが日本の名だたる食品メーカーのベストセラー商品はこれっぽっちの疑いも無く愛用している。もちろん、僕が美味しいと納得できたものに限るんだがね。そこで和食と言えば味噌汁、中でも具はワカメだね。料亭の味と銘打って「マルコメ」のインスタント味噌汁が加熱タマネギを少量加えることで驚く程のダシが出て、やみつきとなる事請け負うね。タマネギは繊維に沿って数ミリで切り小鉢に入れラップを掛けて写真の一人前だと500W、1分10秒。それをお椀に入れインスタント味噌を入れる。で、出来れば沸騰したお湯を150〜160mm注いで味噌が溶けるまで混ぜる。
 これはハマったね、今もか。御多分に洩れず飽きるまでかな(^。^)。
STOP

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2019年03月17日(日) No.4592 (ブログ::ぐふふな調理)
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