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ブログ風「しんじワールド」

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雨の日だって平気なのさ。


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 雨だからって滅入る事などもってのほか、しかし今日は冷たい雨でとても外へ出る気にならない。いつものように夜勤明けの弟が顔を出しよもやま話の中でカレー料理の事を教えてもらったことを思い出す。ふんふん、豚肉を使う時には市販の安いコマギレを入れるのが一番だというではないか。それで先日買い置いてあるコマギレを使って、とびっきり美味しいカレーライスを作ってみようと夕方から仕込みに入る。が、スーパーのパックは300グラム近くもありパッと見で全部使うのは多すぎると思い、思案をめぐらしそうだ生姜焼きにチャレンジしてみようとなった。


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 この手の肉料理というのはさっぱり手がけたこともなく正しい調理法など知る由もないのだが、あえてレシピなど見ずに勘だけで調理してみることにした。

 150グラムはカレーに使うことにして、そちらは自信があって満点の出来となる。残り150グラムを二通りの浸けこみ方で下ごしらえし、フライパンでジュゥーっと焼いてみたところ、なんのこたぁない、実に簡単且つ美味しく出来たではないか。いやはや目からうろこ、コマギレってのは安いだけってのは大きな勘違いだ、筋っぽい牛肉やパサパサしたロースなんかよりよほど味わい深いものがあるは。

 ひとつは市販のチューブ入りオロシ生姜と生醤油と旨み醤油を適当に絡め置き焼いたのだがこんなに簡単に出来るとは思いもしてなかった、とても美味しい。もうひとつに辛口の焼肉のタレに絡めたもの、これはまぁ焼肉の味でどうってこともない。


 しかし考えてもみりゃぁ自分で食べるものの調理など美味しく出来たと喜んでるくらいノー天気な事はないなぁと満腹した後に思い至った、オメデタイことではある。

 夕食前にチラ見していた事業仕分けだったが同じころソフトバンク社の決算説明会で孫正義さんの質疑応答がUStreamで中継されているというので拝見した。リアルタイムでツイートがタイムランで流れるのだがすごいスピード、12万人近いしとが視聴していてそれぞれに感想を書き込んでくる。コメントになにがしかの意味があるわけじゃぁないが、賛同しているか反発しているかのニュアンスは伝わる。孫さんは光の道に関して実に優しく丁寧に説明されておりえらいなぁと感心するばかりであった。

 野に賢人あるは国家の損失とは良くもいったりで為政者は孫さんのような方にかじ取りをまかせなくてはお先真っ暗だ。事業仕分けのちっちゃい損得論議を聞いてたせいもあって余計そう感じたのかなぁ。STOP

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2010年04月27日(火) No.3318 (ブログ::ぐふふな調理)
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