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ブログ風「しんじワールド」

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晴れだけど。


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 今朝は日の出から晴天の青空が広がる良い天気となった。昨日、今日とどうやら雲が予報と違い北側に寄ってしまったようで太平洋側は良い天気だ。
 しかし今日は日曜日、人出を考えるととても海へは行く気にならず午後遅くに近所に買い物に出ただけだ。散歩がてらぶらぶらと空を見ながらの一時間、さすが日本の夏、湿度は半端じゃない、Tシャツが汗でびっしょりとなるほどだった。

 買い物は他でもない、野菜を数種類、天ぷらの素材を求めてのことだったのだが、先に買い置いた海鮮かき揚げの具材がフリーザーにあったので野菜のかき揚げも食べたいなぁとの思いつきだった。

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 梅雨時から夏は食べ物がすぐ傷んでしまうので自炊の効率が甚だよろしくない。で、つい外食がちになるのだが食べたいものが思い浮かばなくて困ってしまう。睡眠同様寝なけりゃ眠くなり、食べなきゃ食べたくなるだろうと嘯いているのだが、あまり感心できることではないようだ。





STOP

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 あはは、かき揚げはヤッパ難しい、今まで数回、なんとなく出来ていたのはウンが良かったのだろうなぁ。今回は出だしから油の温度といい、衣の具合といいまるでピントはずれだったようで仕上がりがさっぱりイメージと違い、こんなはずじゃぁなかったのにぃ〜と、再度作り直してようやくそれらしく出来たのだが、身についていないというのはこういうことだ。今回の反省点はごぼうの分量が少なすぎたのと、にんじんとともに細く刻みすぎたことで食感がチガウと感じた。次回まで覚えているといいのだが、どうかなぁ。


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 野菜のほうはまぁ美味しくいただけたが、海鮮のほうはパックになっている具材ということで、ちっとも感心できないお味であった。やはり魚介類は素材の鮮度が命、採れたてでなきゃダメだと痛感、出来合いのセットもんなど手を出しちゃいけなかったのだ。

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2009年07月26日(日) No.2748 (ブログ::ぐふふな調理)
Comment(4) Trackback(0)

この記事へのコメント

管理人@しんじワールド HOME 2009/07/27/21:58:50 No.2753
キタぁ〜、KAMIさん。
こんばんは、いらっしゃいませ〜♪

>まあ、お年なので・・・

ハイハイ、せいぜい頑張らしてもらいます。

きっとずっこけるのを楽しみにしておられる(笑)とは思いますが、まぁそれも一興と張り切っているんですよ。
KAMI HOME 2009/07/27/21:20:55 No.2751
しんじ様
>徘徊といやぁお手本になる立派な方がおられますねぇ

毎度お馴染みの徘徊痴人参上です。(笑)

移住計画、順調に(?)進んでいるようですね。
引っ越しと言うやつは、希望+億劫ではないかと思っております。

まあ、お年なので、無理せずゆっくりとやられればよいかと・・・。(笑)

失礼しました。

退散!
管理人@しんじワールド HOME 2009/07/27/20:45:50 No.2750
いらっしゃいませ、まん丸クミさん。えへへ、もうろくって、もうじき六十のことかなぁ〜。誤消去はホントにがっくりしちまいますがいつも機械が悪いのだと思うようにしてるんですよ(笑)。徘徊といやぁお手本になる立派な方がおられますねぇ、いや、私はまだまだその域には・・(強がりしんじ、でした)。退散退散。
まん丸クミ 2009/07/27/12:42:09 No.2749
手がすべって、書き込みを消してしまいました。もうろくし始めてます(汗)
徘徊仲間入りもそう遠くないような。

とにかくかき揚げは美味しそうです、フレッシュなお魚を食べているしんじさんにパックの海鮮はないでしょ。もうじき毎日釣りと釣の日々が待っています!

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